© Fotograf: coldwaterman
Suché oči a výživa
Ktoré živiny sú prospešné pre zloženie slzného filmu? Ktoré vitamíny potrebujú naše oči na optimálnu starostlivosť? Aké potraviny by ste mali jesť, aby ste podporili svoje oči? A je mrkva pre váš zrak naozaj dobrá? Tu sa všetko dozviete.
Prečo je výživa pre oči taká dôležitá?
To, čo jeme, vo všeobecnosti ovplyvňuje naše zdravie a pohodu. Zdravá strava má pozitívny účinok, zatiaľ čo nesprávna alebo jednostranná strava má negatívny účinok. To platí aj pre zdravie očí a slzný film. Aby mala slzná tekutina správne zloženie a mohla optimálne plniť ochrannú funkciu oka, potrebuje telo určité vitamíny, stopové prvky a mastné kyseliny. Ak nie sú prijímané v dostatočnom množstve, môže dôjsť k porušeniu zvlhčujúceho slzného filmu a následnému vysychaniu očí.
gpointstudio - stock.adobe.com
Aké sú príznaky suchých očí?
Suché oči sa vyznačujú typickými príznakmi, ktoré sa môžu vyskytovať jednotlivo alebo spoločne:
- červené oči
- svrbenie
- pálenie
- pocit cudzieho telesa
- unavené oči
- vodnaté oči
- zvýšená citlivosť na svetlo
Aká výživa je vhodná pre oči?
Mali by ste sa stravovať zdravo a vyvážene, aby ste zaistili optimálny prísun základných živín pre vaše oči. Existujú však niektoré vitamíny, zdravé tuky a stopové prvky, ktoré sú pre zdravie očí obzvlášť dôležité.
Vitamíny pre oči
Mrkva prospieva zraku, toto príslovie už asi počul každý. Je to skutočne pravda? Aj keď niektoré potraviny samy o sebe nemôžu zlepšiť zrakové funkcie, celková strava bohatá na vitamíny môže rozhodne pomôcť vašim očiam zostať zdravé a správne fungovať. Okrem iného potrebujú veľa betakaroténu, ktorý sa nachádza v mrkve. Existujú však aj ďalšie vitamíny a potraviny, ktoré sú pre zdravie očí obzvlášť cenné:
- Vitamín A (retinol), presnejšie jeho prekurzor beta-karotén, je dôležitý pre zrakové procesy. Okrem mrkvy je obsiahnutý aj v tekvici, špenáte, paradajkách, marhuliach, mliečnych výrobkoch a pečeni.
- Vitamín B2 zabraňuje poškodeniu buniek a je obsiahnutý v celozrnných a mliečnych výrobkoch, brokolici a avokáde.
- Vitamín B6 je potrebný pre dobre fungujúci slzný film a je obsiahnutý v losose, makrele, sardinkách, husacine, keli a zemiakoch.
- Vitamín B12 prispieva k premazávaniu očí a nachádza sa v hovädzej obličke, teľacej a bravčovej pečeni, makrelách, vajciach a mliečnych výrobkoch.
- Dôležitú úlohu pre neporušený slzný film a ochranu pred oxidačným stresom zohráva tiež vitamín C. Nachádza sa okrem iného v drobnom a lesnom ovocí, šípkach, brokolici, paprike a ružičkovom keli.
- Vitamín E tiež chráni pred poškodením buniek a suchosťou očí. Nachádza sa v makrele, oleji z pšeničných klíčkov, slnečnicovom oleji, špenáte, paprike, mangu a ríbezliach.
Omega-3 mastné kyseliny
Telo potrebuje omega-3 mastné kyseliny na stabilizáciu lipidovej vrstvy slzného filmu. Pokiaľ je táto vonkajšia ochranná vrstva nedostatočná, slzný film sa rýchlejšie roztrhne a objavia sa typické príznaky suchých očí. Okrem toho majú omega-3 mastné kyseliny protizápalový účinok. Sú považované za esenciálne živiny, čo znamená, že sú životne dôležité, ale telo si ich nedokáže samo vyrobiť. Živiny preto treba dodávať prostredníctvom stravy. Omega-3 mastné kyseliny sú obsiahnuté predovšetkým v rybách a v kuchynských olejoch:
- Ryba: napr. pstruh, tuniak, losos, makrela, treska
- Kuchynské oleje: napr. ľanový, repkový, požltový alebo olej z vlašských orechov
- Zelenina: napr. ružičkový kel, tekvica, špenát, avokádo
- Syr
- Vajcia
Stopové prvky
Zinok
Okrem omega-3 mastných kyselín zohráva významnú úlohu pre zdravie očí najmä stopový prvok zinok. Zinok sa totiž priamo podieľa na zrakovom procese a prispieva k udržaniu dobrého zraku. Nachádza sa v:
- mliečnych výrobkoch
- strukovinách
- obilninách
- orechoch
- hydine
- červenom mäse a vnútornostiach
- rybách
- morských plodoch
Selén
Selén je stopový prvok s antioxidačnými vlastnosťami, ktorý chráni najmä sietnicu oka pred oxidačným stresom. Obsah selénu v potravinách závisí od množstva selénu v pôde, na ktorej sú potraviny pestované. Zvieratá selén hromadia, takže hlavným zdrojom selénu v ľudskej strave je strava s vysokým obsahom bielkovín a živočíšnych zložiek.
Luteín a zeaxantín
Luteín a zeaxantín sa prirodzene vyskytujú ako antioxidačné pigmenty v sietnici, najmä v jej strede (macula lutea), kde je najostrejšie videnie. Ich koncentrácia však s vekom stále viac klesá. Vysoké koncentrácie luteínu a zeaxantínu sa nachádzajú napr. v keli, špenáte a brokolici.
Zdravá a rozmanitá strava obsahuje všetky vitamíny, minerály, tuky a stopové prvky, ktoré podporujú slzný film a zdravie očí. Pri vyváženej strave nie sú potravinové doplnky obvykle nutné.
Okrem stravy bohatej na živiny môžete suchosť očí zmierniť nasledujúcimi opatreniami:
- Vyhýbajte sa podnetom z prostredia, ako je dym, prievan alebo chemické látky.
- Ak pracujete veľa s počítačom, doprajte svojim očiam častejšie prestávky.
- Častejšie žmurkajte, aby ste cielene oči zvlhčovali.
- Pravidelne používajte zvlhčujúce očné kvapky na premazávanie očí.
- Zaistite väčšiu vlhkosť vo vykurovaných miestnostiach so suchým vzduchom, napríklad položením vlhkej handričky na radiátor.
Ak sa príznaky suchých očí nedarí trvalo zvládnuť, mali by ste sa poradiť s očným špecialistom. Za príznakmi sa totiž môžu skrývať aj zápaly alebo iné očné ochorenia, ktoré si vyžadujú špeciálnu liečbu liekmi.