Suché oči a výživa

Suché oči se vyznačují typickými příznaky, které se mohou vyskytovat jednotlivě nebo společně:

• zarudlé očí
• svědění
• pálení
• pocit cizího tělesa
• unavené oči
• vodnaté oči
• zvýšená citlivost na světlo

Měli byste se stravovat zdravě a vyváženě, abyste zajistili optimální přísun základních živin pro vaše oči. Existují však některé vitaminy, zdravé tuky a stopové prvky, které jsou pro zdraví očí obzvláště důležité.

Mrkev prospívá zraku, toto rčení už asi slyšel každý. Je to skutečně pravda? I když některé potraviny samy o sobě nemohou zlepšit zrakové funkce, celková strava bohatá na vitaminy může rozhodně pomoci vašim očím zůstat zdravé a správně fungovat. Mimo jiné potřebují hodně betakarotenu, který se nachází v mrkvi. Existují však i další vitaminy a potraviny, které jsou pro zdraví očí obzvláště cenné:

• Vitamin A (retinol), přesněji jeho prekurzor beta-karoten, je důležitý pro zrakové procesy. Kromě mrkve je obsažen také v dýni, špenátu, rajčatech, meruňkách, mléčných výrobcích a játrech.
• Vitamín B2 zabraňuje poškození buněk a je obsažen v celozrnných a mléčných výrobcích, brokolici a avokádu.
• Vitamín B6 je potřebný pro dobře fungující slzný film a je obsažen v lososu, makrele, sardinkách, huse, kapustě a bramborách.
• Vitamín B12 přispívá k promazávání očí a nachází se v hovězích ledvinách, telecích a vepřových játrech, makrelách, vejcích a mléčných výrobcích.
• Důležitou roli pro neporušený slzný film a ochranu před oxidačním stresem hraje také vitamín C. Nachází se mimo jiné v drobném a lesním ovoci, šípku, brokolici, paprice a růžičkové kapustě.
• Vitamín E také chrání před poškozením buněk a suchostí očí. Nachází se v makrele, oleji z pšeničných klíčků, slunečnicovém oleji, špenátu, paprice, mangu a rybízu.

Tělo potřebuje omega-3 mastné kyseliny pro stabilizaci lipidové vrstvy slzného filmu. Pokud je tato vnější ochranná vrstva nedostatečná, slzný film se rychleji roztrhne a objeví se typické příznaky suchých očí. Kromě toho mají omega-3 mastné kyseliny protizánětlivý účinek. Jsou považovány za esenciální živiny, což znamená, že jsou životně důležité, ale tělo si je nedokáže samo vyrobit. Živiny je proto třeba dodávat prostřednictvím stravy. Omega-3 mastné kyseliny jsou obsaženy především v rybách a v kuchyňských olejích:

• Ryba: např. pstruh, tuňák, losos, makrela, treska
• Kuchyňské oleje: např. lněný, řepkový, světlicový nebo olej z vlašských ořechů
• Zelenina: např. růžičková kapusta, dýně, špenát, avokádo
• Sýr
• Vejce

Zinek

Kromě omega-3 mastných kyselin hraje významnou roli pro zdraví očí zejména stopový prvek zinek. Zinek se totiž přímo podílí na zrakovém procesu a přispívá k udržení dobrého zraku. Nachází se v: 

• mléčných výrobcích
• luštěninách
• obilovinách
• ořechách
• drůbeži
• červeném masu a vnitřnostech
• rybách
• korýších

Selen

Selen je stopový prvek s antioxidačními vlastnostmi, který chrání zejména sítnici oka před oxidačním stresem. Obsah selenu v potravinách závisí na množství selenu v půdě, na které jsou potraviny pěstovány. Zvířata selen hromadí, takže hlavním zdrojem selenu v lidské stravě je strava s vysokým obsahem bílkovin a živočišných složek.

Lutein a zeaxantin

Lutein a zeaxantin se přirozeně vyskytují jako antioxidační pigmenty v sítnici, zejména v jejím středu (macula lutea), kde je nejostřejší vidění. Jejich koncentrace však s věkem stále více klesá. Vysoké koncentrace luteinu a zeaxanthinu se nacházejí např. v kapustě, špenátu a brokolici.

Zdravá a rozmanitá strava obsahuje všechny vitaminy, minerály, tuky a stopové prvky, které podporují slzný film a zdraví očí. Při vyvážené stravě nejsou potravinové doplňky obvykle nutné.

Kromě stravy bohaté na živiny můžete suchost očí zmírnit následujícími opatřeními:

• Vyhýbejte se podnětům z prostředí, jako je kouř, průvan nebo chemické látky.
• Pracujete-li hodně na počítači, dopřejte svým očím častěji přestávku.
• Častěji mrkejte, abyste cíleně oči zvlhčovali.
• Pravidelně používejte zvlhčující oční kapky k promazávání očí.
• Zajistěte větší vlhkost ve vytápěných místnostech se suchým vzduchem, například položením vlhkého hadříku na radiátor.

Pokud se příznaky suchých očí nedaří trvale zvládnout, měli byste se poradit s očním specialistou. Za příznaky se totiž mohou skrývat i záněty nebo jiná oční onemocnění, která vyžadují speciální léčbu léky.